​地图上的风物—莱阳梨

地图上的风物—莱阳梨

莱阳市，位于胶东半岛的中部。古称昌阳，长广。为低山丘陵地貌。属于温带大陆性半湿润季风气候。

莱阳梨，是莱阳市的特产，中国国家地理标志性农产品。梨因城得名，城因梨出名，故名梨城。莱阳梨的特点是肉嫩无渣，汁水丰富，口感细腻香甜。去皮后的莱阳梨如一支乳白色的奶油雪糕，落地即崩裂如水散。

莱阳梨之所以成为梨中上品，与它的生长环境息息相关。莱阳梨产在五龙河流域，这里五河汇流，淤积成一片广阔的油沙地。这种的土壤腐殖质多，云母也多，土质松散通透，光反射性强。因此这里栽种的梨树能进行充分的光合作用。并且由于沙土升温急散热快，昼夜温差大，梨树白天光合作用获得的糖分晚上低温不易消耗，从而加快了糖分的积累。莱阳梨的含糖量高达16左右。

莱阳梨的发源传说很多，但到今天也没有一个明确的说法。不过生长在莱阳芦儿港村的一棵老梨树，经科学鉴定已有380多年的树龄，树干生长健壮，年产梨仍达七八百斤。

远游他乡的莱阳儿女，不知还能不能记起这份味道。