​这个年，该让妈妈尝尝“儿女的味道”了：酥鸡、丸子、糕圐圙地道做法！

这个年，该让妈妈尝尝“儿女的味道”了：酥鸡、丸子、糕圐圙地道做法！

妈妈的味道伴随我们长大

这个年

就让那个忙碌的背影歇歇吧

作为儿女的你

赶快跟着小编学一手

忙上一桌地地道道的本土年夜饭

让她也尝尝“儿女的味道”！

酥 鸡

为什么把它放第一个呢？

当然是因为

在东胜

没人不爱吃它！

将鸡肉切成小块，腌制入味，加佐料与面粉搅拌均匀，放在油锅里炸熟后捞出，吃的时候放在碗或盘里蒸一下即可。

酥鸡大概是鸡肉和面粉最完美的组合，鸡肉的鲜美，面的酥软定会打动你的舌尖。

炸 丸 子

小编这里指的，当然是——肉丸子！

把肉剁成肉末，加入佐料搅拌，搅拌成粘稠状，用手把肉末揉成大小均的球状，然后把肉丸放入锅中进行煎炸，炸至表面金黄，就可以吃啦。

炸好的丸子肉质松软，最重要的是不油腻。

就俩字：超-好-吃！

糕 圐 圙

很多人对糕圐圙赞不绝口，就是因为它外脆内软，酸甜适中，味道着实不错。

可说到它的制作过程，小编却是一头雾水，用武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》一书中的一小段来告诉大家，炸糕圐圙有多难！

书中这样写到：黄糯米与少量糜米面掺在一起，放入锅中炒至半熟，取少许放入锅中用开水拌成糊状，与干面和在一起，放入盆或瓮内，置热炕头，待发酵后捏成饼状，中间用手指旋孔，捏成光滑的圈饼状，油炸熟即可食。

本小编……

还是安静地吃吧！

怎么样

学会了没？

期待你们用留言来馋我……

东胜新闻综合鄂尔多斯旅游

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本期编辑：崔颖