​9种好吃又简单的小点心做法

9种好吃又简单的小点心做法

一、藕粉桂花糕

做法：

1.250克牛奶中加入2克发酵粉，搅匀化开。

2.加入藕粉210克，澄面100克，白砂糖30克，桂花糖50克。

3.搅匀。

4.将糊糊倒入模具。

5、放到温暖的地方发酵。

6、蒸40分钟。

二、酸奶紫薯泥

做法：

1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；

2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；

3.干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；

4.用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，如果放冰箱冷藏一下口味更佳；

5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。

三、 椰丝红薯芋头糯米糍

做法：

1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个大碗里压成泥;

2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加糖和牛奶搅匀;

3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸廉上抹上一层薄油,大火蒸10分钟

4.趁热放入椰丝或椰蓉里滚(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用啦~

四、 超级简单的蒸牛奶冻

原料：奶100ml， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克 椰蓉少许。

做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一个小时后切块，撒上一点椰蓉装饰。

五、 凤凰奶

材料:牛奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,白砂糖50g;

做法:

1.将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;

2.分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;

3.炖熟端起,即为凤凰奶;

4.若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶~

六、奶味香蕉蛋羹

美味又营养，它香味浓郁、嫩滑可口，简单易做，假期可以试试。

原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

做法：

1 香蕉去皮用勺子压成泥。

2 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

3 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

4 蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~

七、 椰汁西米糕

做法：

1.西米煮至透明；

2.煮好捞出冲凉沥干；

3.西米放入10g白糖搅匀，平铺容器底部；

4.锅中倒200ml椰浆、25g白糖，小火煮化；

5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化；

6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可~

八、 玫瑰糯米糍

材料：玫瑰茄 玉米淀粉 面包屑 糯米粉 豆沙

作法：

1.将玫瑰茄泡水直水发红；

2.80克糯米粉和20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水（若想颜色深，可将玫瑰茄多浸泡，等到颜色变深）搅拌揉直不粘手；

3.把糯米团均匀切几小段，放入蒸锅蒸约5分钟（透明即可）；

4.拿出稍微放凉，带一次性手套（抹点油）把豆沙放入蒸过的玫瑰团里，捏合拢，沾上少点面包糠（随意可不沾），下平底锅稍煎即可。

九、紫薯茶巾

原料：紫薯2个，豆沙馅儿适量，保鲜膜

做法：

1 紫薯洗净去皮，切成块

2 开水蒸制15分钟

3 取出容器用擀面杖捣烂成泥

4 用保鲜膜垫底挖一勺子紫薯泥

5 擀扁后放上适量豆沙馅儿

6 将保鲜膜收口并纽紧口，拆开保鲜膜即可 紫薯茶巾做起来挺简单的，完全天然。

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