中秋节后吃不完的月饼怎么办？尖椒炒月饼、炸月饼、月饼刺身……月饼黑暗料理了解一下

中秋假期，各式各样美味的月饼成了很多家庭不可或缺的食物。而中秋节一过，各大商场和超市货架上售卖的月饼，在一夜间悄然下架。

这些未被市场消化的月饼去哪了？近日，天府早报记者探访发现，中秋剩下的月饼一般分为以下方式：拆掉包装礼盒散装售卖、卖给饲料厂制成饲料、销毁等。有意思的是，面对吃不完的月饼，很多动手能力强的市民们，也在研究花式月饼吃法，避免浪费。

现场探访：

商场月饼悄然下架

9月17日，天府早报记者来到王府井总府店和伊藤洋华堂春熙店，原本超市里摆放的月饼售卖点已经不见，甚至连散装月饼也没有了。工作人员介绍，“基本上中秋之后就很少有购买月饼的了，没有卖完的月饼我们是直接退回给厂家，由厂家来统一处理”。

而在春熙路附近的一家连锁超市，天府早报记者看到了零星的散装月饼仍在售卖，随意拿起两三种月饼，都还在保质期内。收银员表示，“之前都是包装的月饼，现在拆开卖。买来吃的话现在很划得来。”

市民采访：

月饼礼盒成节后“重灾区”

中秋节虽然已过，但天府早报记者走访发现，很多市民家中还有不少剩余的月饼，而这也成为他们“甜蜜的负担”。市民张阿姨告诉天府早报记者，“今年两个女儿都给我买了月饼，我和老伴也不敢多吃，所以现在还剩了大半盒，准备慢慢吃到国庆节。”

从事餐饮策划的朱先生，今年也收到了很多餐饮客户送过来的月饼礼盒。“除了送给家人、朋友外，我自己也尝了一些。中秋节是中国传统的节日，虽然热量比较高，但中秋节还是要吃上月饼才有一种仪式感。”不过，剩下还有两三盒月饼，朱先生也犯了难，到底应该怎么办。

尖椒炒月饼、炸月饼、月饼刺身

月饼黑暗料理了解一下

跟朱先生的想法一样，很多市民也有这样的烦恼，面对这些包装精美、口味丰富的剩余月饼，要如何才能合理的利用起来，既不会因为过度食用而增加身体负担，又可以避免浪费呢？

答案就是换个花样，把月饼做成各种料理。目前，在网上已经有不少网友们奉上各种黑暗料理的做法，煎炸焗炒烤一网打尽。下面简单介绍一些花式料理的方法，感兴趣的你不妨尝试一下。

尖椒炒回锅月饼

把五仁月饼切成块，起油锅爆炒尖椒，然后用炒回锅肉的方式炒月饼，最后再挖一勺豆瓣酱提鲜。闻起来，就是川菜的香味。

油炸月饼

这次选用枣泥月饼，切块后裹上炸鸡粉和面包糠，油锅里炸到四面金黄即可。外皮吃起来很酥脆，咬到枣泥馅儿的时候甜甜的，口感很不错。

月饼刺身

将月饼切成薄片、摆盘、倒上日式酱油、挤上芥末。甜甜的月饼蘸上有咸味的酱油，咸甜味刚好中和，再配上独特的芥末味，其实味道还可以。

天府早报记者 周琴